第二期：土鍋コーディネーター認定講座

「かまどさん」でお馴染みの伊賀焼窯元：長谷園さん主宰の土鍋コーディネーター認定講座。講師に、竹村謙二さんをお招きし、全３回のコースで開催いたします。

調理方法の基本となる「炊く・煮る・蒸す・焼く・燻す」を全て土鍋で行います。
「土鍋調理は簡単ゴージャスで、なにより美味しい」を、
前菜〜デザートまでのフルコースを通して、土鍋の機能性とともに体感していただきます。
当日は、土鍋についてだけではなく、伊賀焼窯元ならではの普段聞けない裏話、陶器や食器のディープな話も伺えるそうです。楽しい調理と試食の時間をお過ごし頂けたらと思います。

全3回の講座修了後は、日々のお料理のスキルアップはもちろん、ご自宅での土鍋料理教室開催など、多岐に渡りご活用いただくことができます。
奥深いけれど、簡単で美味しい土鍋料理の世界を、この機会に是非お楽しみください。

＜ご案内＞
日程：
第2回：4月24日(月) / *3回目は日程確定後にカートオープンします。
時間：11:00 - 13:30
場所：TREES studio&market

* マスクの着用、手指消毒のご協力をお願い致します。
*ご欠席の場合は、別途お振替日を設けさせていただきます。
*アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。

＜参加費＞
税込 8,800円 / 回（全3回コース：税込 26,400円）

＜定員＞
各回8名様

＜講師＞
伊賀焼窯元 長谷園 / IG : nagatanien_iga
土鍋コーディネーター：竹村謙二

＜内容＞
第1回：初級編（炊く・煮る・蒸す・焼く・燻すの基本）
第2回：中級編（土鍋の二段階活用）
第3回：上級編（土鍋の無水調理方法）

＜持ち物＞
エプロン、お手拭き、筆記用具